Plötzlich waren im Supermarkt so manche Regale leer. Speiseöl war knapp, dann Zucker oder Mehl. Es war ein verstörender Anblick für Menschen, die es gewohnt sind, jederzeit zu bekommen, was das Herz begehrt. Corona hat so manche Gewissheiten in Frage gestellt. Was, wenn es plötzlich nicht ausreichend Lebensmittel gibt, um den Bedarf zu decken? Diese Gefahr bestand während der Pandemie nicht. Trotzdem rückte die Frage nach der sicheren Versorgung mit Lebensmitteln im Krisenfall in den Vordergrund.
