Wer im Spargelgeschäft nicht den Kürzeren ziehen will, darf den grünen und weißen Stangen nicht lange beim Wachsen zusehen. Seit Jahren verlagern Landwirte die Ernte des sensiblen Gemüses zeitlich nach vorn. Eine ausgeklügelte Variation an Folien und Luftpolstern hilft bei der Regulierung der Mengen. Wer den richtigen Zeitpunkt verpasst, riskiert, im Supermarkt von Importware ausgestochen zu werden.
