§ 4.

„Backhonig“ ist Honig, der für industrielle Zwecke oder als Zutat für andere Lebensmittel, die anschließend verarbeitet werden, geeignet ist und der

1. – einen fremden Geschmack oder Geruch aufweisen,
2. – in Gärung übergegangen sein oder gegoren haben oder
3. – überhitzt worden sein

• kann.

Zuletzt aktualisiert am

16.03.2026

Gesetzesnummer

20003174

Dokumentnummer

NOR40049434