Sie sind kurzlebig, schwer zu transportieren, extrem arbeits- und kostenintensiv. Geschäfte mit Erdäpfeln sind riskant. Seit Landwirte Millionen Tonnen produzieren, die keiner will, fielen ihre Preise ins Bodenlose. Quer durch Europa sehen sich Bauern gezwungen, riesige Kartoffelberge zu vernichten. Sie werden weit unter ihrem Wert zu Biogas und Tierfutter verarbeitet oder verrotten auf den Feldern.
