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„Wir dürfen Wirtshäuser nicht kampflos aufgeben“

WirtschaftVerena KainrathDer Standard 2026/2736690Der Standard 2026, 17 Heft 10 v. 7.3.2026

Kirche, Wirtshaus und Brauerei bilden ein Dreieck. Am Schornstein des alten Sudhauses brütet ein Storchenpaar mit Blick über den Obertrumer See. Im Gärkeller brodelt die Hefe in offenen Bottichen. Seppi Sigl knackt eine Flasche alkoholfreies Bier. Die Störche tun uns gut, sagt er – und denkt über eine Webcam am Horst nach.

STANDARD: Wo liegt für Sie beim Wirt die Schmerzgrenze für ein Krügerl Bier?

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