Michael Beitl steht im Rampenlicht. Kaum ist ein Interview beendet, rückt schon das nächste Kamerateam an. Unermüdlich erzählt der junge Österreicher immer wieder dieselbe Geschichte – die seines Start-ups Kern Tec, das aus Obstkernen neue Rohstoffe für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie gewinnt. Mit seiner Marillenkernbutter schaffte er es unter die Top Ten der Innovationen der Anuga in Köln. Seither reißt der Besucherstrom zu seinem winzigen Stand auf der weltgrößten Lebensmittelmesse nicht ab.
