Wer als Wirt angehende Köche ausbilden will, kommt in Österreich um Innereien und Apfelkren auf der Speisekarte nicht herum. Wer Heizungstechniker werden will, muss nie mit Wärmepumpen hantiert haben. Unternehmen, die an nur vier Tagen die Woche arbeiten, ist die Ausbildung von Lehrlingen gänzlich versperrt.
