Allergien sind ein besonders weit verbreitetes Symptom. Dieser umgangssprachlich etablierte Begriff subsumiert eine Vielzahl unterschiedlicher Erkrankungsformen. Dieser umfassende Artikel entwirrt und beschreibt übersichtlich nach Abschnitten unter Teil I bis V den Stand aktueller medizinisch wissenschaftlicher Erkenntnisse; der jeweils zuständige Hauptverantwortliche des Autorenteams wird am Beginn des jeweiligen Abschnitts ausgewiesen.