Kodex Lebensmittelrecht, Dr. Gertraud Fischinger. Das in diesem Kodex enthaltene Lebensmittelgesetz 1975 regelt den Verkehr mit Lebensmitteln, Verzehrprodukten, Zusatzstoffen, kosmetischen Mitteln und Gebrauchsgegenständen. Grundgedanke des Gesetzes ist dabei die Sicherung einer einwandfreien Nahrung sowie der Schutz der Verbraucher vor Gesundheitsschädigung und Täuschung. Die vorliegende 2. Auflage, Stand 15. 4. 1996, enthält alle bereits umgesetzten EG-Richtlinien. Orac-Verlag, 600 Seiten, S 590,-.
