Die Besteuerung der Land- und Forstwirte nimmt aufgrund der zahlreichen besonderen Problemstellungen und Spezialvorschriften eine Sonderstellung innerhalb der Einkommens- und Umsatzbesteuerung ein. Unerlässlich ist daher die Kenntnis der Besonderheiten aller möglichen Gewinnermittlungsarten. Mit diesem Praxisleitfaden gelingt sowohl die Gewinnermittlung durch Voll- und Teilpauschalierung unter Berücksichtigung der land- und forstwirtschaftlichen Pauschalierungsverordnung 2015, als auch die Einnahmen-Ausgaben-Rechnung und Bilanzierung im land- und forstwirtschaftlichen Bereich. Die in der Praxis relevante Frage der Abgrenzung zu den Einkünften aus Gewerbebetrieb wird für die folgenden land- und forstwirtschaftlichen Zweige gesondert dargestellt: Landwirtschaft im engeren Sinn – Forst − Weinbau − Garten-, Obst- und Gemüsebau − Tierzucht und -haltung sowie Binnenfischerei, Fischzucht, Teichwirtschaft und Bienenzucht.
