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Neue Proteinquellen – ausgewählte lebensmittelrechtliche Aspekte (Tschandl/Ronchetti/Helmlinger)

Tschandl/Ronchetti/Helmlinger1. AuflJänner 2024

Inhalt

I. Einleitung
II. EU-Recht zu neuen Proteinquellen: Generelle Anforderungen
III. Neuartige Lebensmittel und Novel Food Law
IV. EU-Recht zu genetisch veränderten Lebensmitteln und Zusatzstoffen
V. Kennzeichnungsrelevante Vorgaben zu nachhaltigen Proteinquellen

DOI: https://doi.org/10.37942/9783708342627-006

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